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Fight night

For a country of 3.5 million people, Panama has produced a great deal of world champions in boxing: 24 to be exact. Boxing is always a great draw for bars and restaurants, and unlike the US where you have Pay per View on most important events, here they are all on open broadcast. This local chicken BBQ joint started with the improvement to their facility by building a ¨Ranchito¨. One the workers posed for the camera after the frame had taken shape.

Palms were delivered and rapidly took their place. These guys were really moving, you could see that this was not their first job. They estimate that a unit like this one should last with no problems for 4 to 5 years, with minimal maintenance. These are structures that have evolved from the country side to the backyard of modest and fancy homes in the city. You also see them at entertainment facilities.
They got the screen up and it is almost time. Time to Rrruuuummmmble......
Ladies and Gentlemen !!! Introducing ........ From Panama City, Panama .....
This joint will be jumping Saturday night
Now, Don't ask me why did they build it as everybody is outside.

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